ぴろりんこ ほうれん草は茹でるのが面倒、と思いませんか？
私は常々そう思っています。笑
面倒なので、一度に2束調理するのがおすすめです。
蒸した（茹でた）ほうれん草に、お醤油とゴマを加えるだけの醤油和えが簡単でおすすめです。
さっそく紹介します。
ぴろりんこ
ファスティングマイスター・分子栄養学カウンセラーのぴろりんこ(@piro25_com)です。このサイトでは、ファスティングや健康に関する情報を発信しています。
ほうれん草の醤油和え レシピ
ほうれん草の醤油和えのレシピを紹介します。
ほうれん草はもちろん、小松菜などの葉物だったらなんでも同じように作れます。
簡単なのでおすすめです。
材料と作り方
材料
- ほうれん草 2束
- 醤油 ほうれん草×0.6%
- ごま 大さじ1〜2
- オリーブオイル 小さじ1
- すりおろし生姜（お好みで）
作り方
広告
- ほうれん草は根元を切り洗う
- ヘルシオで70℃、15分加熱する
- 5センチに切り、冷めたら醤油とごま、オリーブオイルを加えて和える
量が多かったのでヘルシオで低温蒸ししました。
ホットクックだったら、5センチに切ってから、蒸し1分加熱。
フライパンの場合は、洗った状態でフライパンに入れ蓋をして、弱火でゆっくり蒸すこともできます。
茹でる場合は水を適度に絞りましょう。
（賞味は3日以内がおすすめです）
（ヘルシオAX-XW300使用）
リンク
リンク
青菜の醤油和え アレンジ編
アレンジというほどではありませんが、青菜だったら野菜を変えて色々できます。
茎が紫色の青菜は、紅菜苔（こうたいさい）というそうです。スーパーで売っていました。
特に癖のない、ほうれん草よりも歯ごたえがあり食物繊維が多そうです。
野菜もローテーションがいいので、ほうれん草以外に小松菜やアスパラガス（さっとゆでてスライス）もおすすめです。
まとめ
ほうれん草の醤油和えを紹介しました。
まとめて加熱してさっと和えるだけで、３日間美味しい和えものがいただけます。お弁当にもおすすめです。
つくりおきで栄養のある食卓を手軽に作っていきましょう♪
次におすすめのつくりおきレシピはこちら
【つくりおきチャレンジ②】野菜は4種がおすすめ！煮物・蒸しもの・生もの＋プチトマト
公式ラインを開設しました！ファスティングや健康・美に関することを発信します。
登録お待ちしています♪
ブログランキングに参加しています。
↓画像をポチッとしてね！
にほんブログ村
