ぴろりんこ ヘルシオでの低温調理で豚の薄切り肉の低温蒸しを作りました。
- ヘルシオでどんな料理が作れるの？
- ヘルシオの低温調理ってどんな感じ？
- 勝間さんの本に載っていたレシピはおいしいの？
そのように思っているあなたの疑問に答えます。
経済評論家の勝間和代さんの新刊「勝間式超ロジカル料理」に紹介されていた低温調理の豚の薄切り肉は、あまりにも簡単で美味しいから2回続けて作りました。
- 豚肉の低温蒸しハムレシピ
- 豚肉の低温蒸しハム活用レシピ
- 豚肉の低温蒸しハムのメリット
上記に3点を紹介します。
豚肉の低温蒸しハムを作ってみたい！と思っていただけるはずです。
ヘルシオで豚肉の低温蒸しハム レシピ
材料と作り方
材料
- 豚の薄切り200g
作り方
- 豚肉を網に平らに並べる
- ヘルシオのタンクに水を入れる
- ヘルシオ手動加熱→ソフト蒸し→70℃15分で設定→スタート
- 出来上がり
（ヘルシオAX-XW300使用）
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塩だけで食べてみました。
柔らかでとってもおいしい。シンプルなものほどおいしいことがわかります。
豚肉の低温蒸しハム活用レシピ
豚肉の低温蒸しハムをそのまま使ったらサラダと、和えものに入れたものの2つを紹介します。
豚肉の低温蒸しハムをそのままのせたサラダ
サラダほうれん草とトマト、アボカド、キノコのソテーの上に蒸し豚のせてみました。
200gまとめて蒸した豚肉の半分を使いました。味付けは塩とオリーブオイルで。100gペロリと食べられます。
忙しい朝でも、タンパク質しっかりのおいしいサラダがいただけました。
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蒸しキャベツとアボカドと低温蒸しハムのポン酢和え
鳥ハムを入れて作っていた和えものを、蒸し豚に変えてみました。
これも、当たり前ですがとてもよく合います！
サラダにそのまま載せてもいいし、和え物として活用もできるので、タンパク質の常備菜としてあると便利です。
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豚肉の低温蒸しハム メリット
簡単便利な豚肉の低温蒸しハムのメリットを紹介します。
なんといってもヘルシオで蒸すだけで、簡単においしい豚肉が食べられることです。
薄切り肉は、会社帰りのスーパーでも気軽に買える、手に入りやすい食材といえます。
蒸した薄切り肉は柔らかいから、咀嚼と消化の負担が少ないです。
少食さんでもペロリと食べられますよ。
ヘルシオのお片づけが面倒と言えますが、慣れるとなんてことありません。
まとめ
- 豚肉の低温蒸しハムレシピ
- 豚肉の低温蒸しハム活用レシピ
- 豚肉の低温蒸しハムのメリット
上記3点を紹介しました。
タンパク質をしっかり食べようと思っても、なかなか食生活に取り入れられないことも多いです。
いつも作っている鶏ハムや豚ハムに加えて、薄切り肉のハムもあると、何かしら便利に使えます。
豚肉の低温蒸しハム、ぜひお試しください！
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