ヘルシオでの低温調理で豚の薄切り肉の低温蒸しを作りました。

  • ヘルシオでどんな料理が作れるの?
  • ヘルシオの低温調理ってどんな感じ?
  • 勝間さんの本に載っていたレシピはおいしいの?

そのように思っているあなたの疑問に答えます。

経済評論家の勝間和代さんの新刊「勝間式超ロジカル料理」に紹介されていた低温調理の豚の薄切り肉は、あまりにも簡単で美味しいから2回続けて作りました。

  • 豚肉の低温蒸しハムレシピ
  • 豚肉の低温蒸しハム活用レシピ
  • 豚肉の低温蒸しハムのメリット

上記に3点を紹介します。

豚肉の低温蒸しハムを作ってみたい!と思っていただけるはずです。

ヘルシオで豚肉の低温蒸しハム レシピ

材料と作り方

材料

  • 豚の薄切り200g

作り方

  1. 豚肉を網に平らに並べる
  2. ヘルシオのタンクに水を入れる
  3. ヘルシオ手動加熱→ソフト蒸し→70℃15分で設定→スタート
  4. 出来上がり

(ヘルシオAX-XW300使用)

 

塩だけで食べてみました。

柔らかでとってもおいしい。シンプルなものほどおいしいことがわかります。

豚肉の低温蒸しハム活用レシピ

豚肉の低温蒸しハムをそのまま使ったらサラダと、和えものに入れたものの2つを紹介します。

豚肉の低温蒸しハムをそのままのせたサラダ

サラダほうれん草とトマト、アボカド、キノコのソテーの上に蒸し豚のせてみました。

 

200gまとめて蒸した豚肉の半分を使いました。味付けは塩とオリーブオイルで。100gペロリと食べられます。

忙しい朝でも、タンパク質しっかりのおいしいサラダがいただけました。

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蒸しキャベツとアボカドと低温蒸しハムのポン酢和え

鳥ハムを入れて作っていた和えものを、蒸し豚に変えてみました。

 

これも、当たり前ですがとてもよく合います!

サラダにそのまま載せてもいいし、和え物として活用もできるので、タンパク質の常備菜としてあると便利です。

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豚肉の低温蒸しハム メリット

簡単便利な豚肉の低温蒸しハムのメリットを紹介します。

なんといってもヘルシオで蒸すだけで、簡単においしい豚肉が食べられることです。

薄切り肉は、会社帰りのスーパーでも気軽に買える、手に入りやすい食材といえます。

蒸した薄切り肉は柔らかいから、咀嚼と消化の負担が少ないです。

少食さんでもペロリと食べられますよ。

ヘルシオのお片づけが面倒と言えますが、慣れるとなんてことありません。

まとめ

  • 豚肉の低温蒸しハムレシピ
  • 豚肉の低温蒸しハム活用レシピ
  • 豚肉の低温蒸しハムのメリット

上記3点を紹介しました。

タンパク質をしっかり食べようと思っても、なかなか食生活に取り入れられないことも多いです。

いつも作っている鶏ハムや豚ハムに加えて、薄切り肉のハムもあると、何かしら便利に使えます。

豚肉の低温蒸しハム、ぜひお試しください!

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ぴろりんこ

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読書が趣味で健康&ログオタクのぴろりんこです。ブログの投稿を通じて健康オタク度が上昇しました。現在、分子栄養学を勉強中。目標は、健康でワクワクのお手伝いをすること。豊かな人生の扉を開くお手伝いをすることです。目標に向かって試行錯誤する日々を綴ります。
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