• キッチンスケールって便利なの?
  • どんな時に使うの?
  • 買っても使いこなせないと嫌だな…

あなたの悩みに答えます。

ロジカルクッキングに必要なタニタのキッチンスケール3kgを購入しました!

お鍋ごとキッチンスケールにのせて計れるから、料理が楽に美味しくなりました。

  • ロジカルクッキングとは
  • タニタのキッチンスケール3kg   仕様と機能
  • 3kgのメリット
  • キッチンスケールの使い方(みそ汁)

上記4点を紹介します。

キッチンスケールは3kgがいいな!と思っていただけるはずです。

ロジカルクッキングとは

勝間和代さん推奨のロジカル家事。

ロジカル家事とは、思考は最小限に、効果は最大限にするもので、効率よく家事を行えます。

頼れるところは積極的に機械にも頼り、考えなくてもできる習慣化で、しっかり家事をして手間を省きます。

では、ロジカルな味付けとは。

調味料をしっかりとキッチンスケールで計ります

計算するので、味見の必要がありません。

「足そうか?足すまいか?」と悩む時点で余計な思考を使います。

ロジカルな味付けとは、考えずに味付けができ、かつ美味しさが一定になることです。

ロジカルな味付け

ロジカルクッキングの調味料は、塩と醤油、お味噌しか使いません。

以下で計算します。

  • 塩 全体量の0.7%(0.6%でも可)
  • しょうゆと味噌 全体量の4%

これさえ覚えれば困ることはありません!

タニタのキッチンスケール3kg   仕様と機能

タニタのキッチンスケール3kgの仕様と機能、便利な点を紹介します。

タニタのキッチンスケール3kg 仕様

  • サイズ 幅150×奥行き210×高さ35mm
  • 重さ 約410kg
  • 電源 単3電池2本使用

タニタのキッチンスケール3kg 機能

  • 計量範囲 0〜3kg
  • 最小表示 1g(微量モードの場合0.1g)

微量モードが便利

具材を計量した後は、ゼロリセットして調味料を計ります。

調味料を計量する際に活躍するのが、0.1g単位まで計れる微量モードです。

調味料の中でも、特に塩は0.1g単位まで計りたい。

塩の場合、5gなのか5.8gなのかは結構違います。だから調味料を計る時は、微量計量で0.1g単位まで計っています。

3kgのメリット

今まで持っていたキッチンスケールは1kg用でした。

カレーやスープの煮込みものは、1kg強の重さがあります。1kgのキッチンスケールの場合、すでに重量オーバーです。

3kg計れるキッチンスケールはエラーになりません。頼もしい!

3kgを手に入れてから、積極的にキッチンスケールを活用するようになりました。

ちょっとした手間がボトルネックになりますから、手間がかからないって大事です。

今は洗えるタイプもあります↓(2020年5月加筆)


キッチンスケールの使い方(味噌汁バージョン)

  1. 内鍋を空の状態でキッチンスケールに乗せ電源を入れる(表示が0になる)
  2. 内鍋に具材を入れ全体量を計る
  3. 「OK グーグル、613(全体量)×4%は?」と聞く(スマホの計算機でももちろんOK) 答えは24.5g
  4. 右にある「0表示」を押し重さをリセットする
  5. 24.5gを計りながら加える

 

1.内鍋を空の状態でキッチンスケールに乗せ電源を入れる(表示が0になる)
2.内鍋に具材を入れ全体量を計る
5.24.5gを計りながら加える

お味噌なのでぴったりというわけには行かないこともあります。

全体量の4%は塩分控えめなので、多少差異があっても味に支障はありません。

ホットクックで作るおみそ汁の詳しいレシピはこちら

ホットクックでみそ汁作り 簡単レシピで栄養を取り入れよう

まとめ

  • ロジカルクッキングとは
  • タニタのキッチンスケール3kg   仕様と機能
  • 3kgのメリット
  • キッチンスケールの使い方(みそ汁)

上記4点を紹介しました。

キッチンスケールは3kgが便利!と思っていただけたはずです。

タニタの3kgキッチンスケールは、約3千円します。キッチンスケールは1kgのものがあるからと購入を渋っていました。

使ってみた感想は、「買おうかどうしようか渋ったり迷っているだけの時間」は無駄だということです。

道具を活用することで、料理がこんなに簡単に美味しくなるのかと驚きますよ!

おいしく簡単に料理したい方にも、健康志向の方にも、タニタのキッチンスケールはおすすめです!

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この記事を書いた人

ぴろりんこ

ぴろりんこ

読書が趣味で健康&ログオタクのぴろりんこです。ブログの投稿を通じて健康オタク度が上昇しました。現在、分子栄養学を勉強中。目標は、健康でワクワクのお手伝いをすること。豊かな人生の扉を開くお手伝いをすることです。目標に向かって試行錯誤する日々を綴ります。
ストレングスファインダーTOP5 最上志向、ポジティブ、未来志向、包含、アレンジ VIA TOP5 好奇心、希望、公平さ、親切心、審美眼
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