ぴろりんこ ・腸活したいけど何から始めてら良いかわからない。
・発酵食が身体にいいって聞くけど何がいいの？
・自炊したいが毎日忙しくて、つい出来合いのものを買ってしまう…
・塩糀は試しに買ってみたけど使い方がわからない。
・塩糀で美味しい料理が作れたらいいなぁ。
こんな風に思っていせんか？
私も以前はそうでした。
冷蔵庫の中はすっからかん。
残業で遅くなるから、つい外食してしまう。そして翌朝胃がもっさり。
塩糀はお肉を漬け込むだけでした。
漬け込み液としての塩麹もいい仕事してくれますが、
塩糀はもっと便利に使えます。
塩糀は素材を美味しくしてくれます。
そして身体に優しい。
塩糀で、健康的な食卓を簡単に作ることができます！
発酵調味料の底力を知り、食生活に役立てませんか？
こんなことを学びます
- 腸の働きと作られる栄養素について
- 発酵の歴史
- 発酵の種類など
- 塩糀の作り方、使う道具など
- 塩糀レシピ紹介
講座の詳細
- 日時
①11月9日（水）14時〜15時30分
②11月20日（日）10時30分〜12時 - 参加費 2,200円
- 申込方法
①11月9日（水）
お申込みはこちら→お申込みはこちら→平日編
②11月20日（日）
お申込みはこちら→休日編
受講方法とお申込み等
- zoomで行います。zoomアプリをダウンロードの上、ご参加ください。
- 資料は前日までにメールアドレスへ送信いたします。
お申込みは下記リンクからお願いいたします。
講師について
Wワークでサポートと食指導、発酵に関する情報発信をおこなっています。
仕事をがんばっていたら、ある時潰瘍性大腸炎と診断されました。
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分子栄養学を学んでいたので食べ方を変えたことで、数年後には潰瘍性大腸炎が消えていました。
ご縁からファスティングの扉も開けました。ファスティングを学ぶと腸内環境改善の大切さがよくよく理解できるようになりました。
そこから発酵食に目覚め、Wワークで忙しい日々でも手間をかけずに自炊を心がけています。
今ではぬか床を作り塩糀を塩のように使い、
冷蔵庫は発酵調味料で満たされ（一杯とも言う。笑）
手前味噌も毎年作るようになりました。
発酵って面白い！
発酵調味料を使うとおいしい！
発酵調味料で自炊が続いてめっちゃ元気！
そして、発酵物は手間をかけて向き合いたいペットのようなので存在！とまで思うようになりました。
ようやく分子栄養学と発酵の学びを活かした講座がご用意できました。
発酵って何？
塩糀は冷蔵庫で眠ってますが、何か？
な方から、
発酵が好き！お話したい！
というあなた！是非是非ご参加ください！お待ちしています😊
過去開催したイベントの記録はこちら
イベント①「血液検査データの読み方」初セミナーを開催しました
イベント②「おいしく健康に！食習慣見直し講座」を開催しました
イベント③「血液検査データを知ろう」 イベントを通じて健康を広めたい！
