【沖縄・パミラータ】根元きこさんのカフェでランチ

沖縄の今帰仁にあるパラミータというカフェでランチをしました。

パラミータは、以前逗子で人気だったcoya営んでいた根元きこさんが、ご主人と共に作られたカフェです。

まるでそこにあったかのように佇む店舗、心地よい店内。

沖縄のような東京のような。

いや、パミラータならではの空間でした。

ランチも美味しく、友人に連れられて行きましたが、人気の理由がわかりました。

パミラータのメニューとランチ、店内を紹介します。

(2020年2月時点)

根元きこさんとは

神奈川県逗子で人気のカフェ「coya」を営み、レシピ本をはじめとする著書を多く出版。2011年に沖縄県に移住。5年ほどを沖縄北部のジャングルで過ごし、昨春、沖縄・今帰仁にてカフェ「波羅蜜」をオープン。3児の母。
LEE HP

お料理の本も出版されています。

根本きこさんは、妥協のないライフスタイルを貫いている方なのですね。

パミラータ  営業時間とアクセス

パミラータ、波羅蜜(パラミツ)とも書きます。読みます。

国頭郡今帰仁村にあります。

店舗は住宅地に溶け込み、さりげなくクールに存在していました。

パラミータ　営業時間

• 営業日金、土、日、月
• 営業時間10時から16時

席の予約ができますが、メニューの予約はできません。（2020年2月時点）

パラミータ　アクセス

• 住　　所　沖縄県国頭郡今帰仁村字仲宗根２７８−３
• 電話番号　090-8511-0607

私たちはレンタカーで行きました。

パラミータ　メニュー

 

焙煎コーヒー

• ブラウン　ふつうの濃さ　450円
• ダークブラウン　しっかりとした濃さをデミタスカップで　550円
• ベージュ　アメリカンくらいの濃さ　450円

「ミルクがご入用の際には、ひと声お掛けください」とありました。

その他メニュー例

• ドリンク 400円〜
• パンケーキ(グルテンフリー対応あり) 650円
• リンゴのクラフティ 650円
• 自家製サンドウィッチ4種 500円
• 日替わりのお昼こはん 時価(2/3は1400円)

日替わりのお昼ごはんのサービス

「日替わりのお昼ごはん」は、11時半から完売までです。

月曜日の13時ごろ到着した際には注文できました。隣の席の数組後に来られた方達は、売り切れで注文できませんでした。

 

日替わりのお昼ごはんを注文すると、ドリンクやデザートがお得になります。

＋300円でドリンクオーダー可

• コーヒー
• アイスティー
• シトロンソーダ
• グラスチャイ
• ビール

＋300円でデザートオーダー可

• ハーフサイズのクレームカラメル
• ハーフサイズのガトーショコラ

日替わりのお昼ごはん

2020年2月3日の「きょうのひと皿」

• ブロッコリーといんげんのわさび風味のサラダ
• 油揚げ
• 煮鶏そぼろ
• 人参の葉と白胡麻(入っていなかった！)
• 揚げ出し豆腐と紫大根おろし
• とうもろこしと玉子のスープ
• 黒米入りごはん

 

派手さはありません。

じんわり美味しく、何度も食べたくなる味です。

 

お水はセルフサービスです。

こだわり空間の居心地のよさ

初めてのお店なのに、スッと溶け込めました。なんだろう、不思議です。

 

「美術館のような」と表現されているサイトがありました。

どこを眺めても心地よいパミラータ空間でした。

また来たくなる気持ち、わかります。

まとめ

ゆるさのあるセンスの良さと、何度でも食べたくなる味と、両方が心地よいハーモニーを奏でていました。

東京っぽいお店ですが、沖縄に馴染んだ心地よさがありました。

沖縄でわざわざ行きたいお店であることは、間違えありません。

ドライブがてら恩納村のパラミータへ足を伸ばしてみませんか？