ぴろりんこ - ホットクックでにんじんのポタージュを作りました。
ブレンダーがあると超簡単にふわふわのポタージュができるのですね！
超簡単なのでさっそく紹介します。
ホットクックで作るにんじんのポタージュ 簡単レシピ
ホットクックで作るにんじんのポタージュ、簡単なのに超美味しくて驚きました。
材料の玉ねぎとにんじんは、日持ちもするので家にある野菜の筆頭です。
今回は牛乳で作りましたが、豆乳で作ったらファスティングの準備食や回復食にも便利ですよ♪
材料と作り方
材料
- にんじん 小2本
- 玉ねぎ 1個
- 水 野菜の量の半分
- 牛乳（または豆乳） 野菜の量の半分（生クリーム50ml加えても良し）
- 塩 全体量×0.6%
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- にんじんは輪切り、玉ねぎは半月切りにする
- キッチンスケールにホットクックの内鍋を乗せ、ゼロリセットする
- 切った野菜を内鍋に入れ重さを計る
- 水と塩とオリーブオイルを加える
- ホットクック 手動2煮物→2まぜなし→10分加熱
- ホットクック「とりけし」ボタンを押す
- 水を加え、ホットクック 手動2煮物→2まぜなし→10分加熱
- 牛乳（豆乳）を加え5分延長
- 加熱が終わったらブレンダーでガーッと混ぜる
書いていて工程多いなと思いました。ガスコンロで作っても同じなのでドンマイです。
ざっくりとしたポイントは…
- 野菜を先に加熱する
- 水分は野菜の量と同量以下
- 塩分量は全体の0.6%
野菜も水を足した後も煮物コースにしましたが、水分を足した後の加熱はカレー・スープコースでもOKです。お好みでどうぞ♪
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（ホットクックKN-HT24B使用）
いただきます
ふわふわ♡美味♡
オートミールとオリーブオイル、パセリをトッピング。さらに彩りが良くなりました。
にんじんと玉ねぎ、オリーブオイルで炒めても、ここまで美味しくなりません。
食材は噛んで食べる咀嚼が大事ですが、ガーッと混ぜ合わせるとこんなにも美味しくなるのですね！食材の持つ力、ホント不思議です。
子供の頃、にんじんが嫌いでした。このポタージュだったらお子さんもよろこんで食べてくれますよ♪
私は、1日1回おみそ汁を推奨しています。おみそ汁が付かない食事にポタージュ、良いです。
キッチンが狭いのでブレンダーの購入を渋っていましたが、買ってよかった！
ポタージュの残りはジップロックスクリューに入れて冷凍しました。冷凍しても、食感のふわふわはそのままです。
場所がないのでブレンダー単体を購入しましたが、スペースに余裕のある方はセットがおすすめです。
まとめ
ホットクックで作るにんじんのポタージュの作り方を紹介しました。
簡単に作れてストックもできるポタージュ、お子さんの栄養補給に、テレワークのランチにも手間をかけず作れて1皿あると便利です。
ぜひ作ってみてください！
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