スーパーで買えるグリークヨーグルトと普通のヨーグルトを比較してみました。

もともとはおいしさから興味を持ったグリークヨーグルトですが、よくよく確認したところタンパク質がたっぷり!

グリークヨーグルトは、栄養価が高いヨーグルトだということがわかりました。

  • グリークヨーグルトとは
  • グリークヨーグルト食べ比べ
  • グリークヨーグルト比較をして気づいたこと

上記3点を紹介します。

スーパーに行って買いたくなること間違いなしです!

ぴろりんこ
分子栄養学カウンセラーのぴろりんこ(@piro25_com)です。このサイトでは、主に調理家電で作る貧血予防・タンパク質摂取アップのレシピと、旅の記録を発信しています。

グリークヨーグルトとは

そもそもグリークヨーグルトとは何なのか。

私がグリークヨーグルトに興味を持ったきっかけは、すごくおいしいと思ったヨーグルトがグリークヨーグルト(ギリシャヨーグルト)だったからです。

おいしさから入ったグリークヨーグルトですが、タンパク質が豊富に含まれていて、体力づくりをしたい私にはぴったりのヨーグルトだということがわかりました。

ギリシャヨーグルト(またはグリークヨーグルト)(英語: Greek yogurt)は、水切り製法(straining)で作られるチーズのように乳清や水分を取り除いた多少堅めのヨーグルト。日本や米国では一般的にこの名前で呼ばれる場合が多い。

Wikipedia ギリシャヨーグルト

ギリシャヨーグルトをグリークヨーグルトと言うのですが、ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトは何が異なるのかが分かりませんでした。

ウィキペディアが教えてくれました。

ギリシャヨーグルトとは、水切り製法で作られるヨーグルトのことを言うのですね。

なぜタンパク質が多いのかと思ったのですが、水分が抜けている分タンパク質の濃度が濃くなるのでした。納得です。

グリークヨーグルト 比較

グリークヨーグルトの食べ比べを紹介します。

グリークヨーグルト2種類と普通のヨーグルト1種類3種類を比較します。

【比較したヨーグルト】

  • グリークヨーグルト/日本ギリシャヨーグルト
  • グリークプロテインヨーグルト/古谷乳業
  • 明治ブルガリアヨーグルト/明治

 

グリークヨーグルト

グリークプロテインヨーグルト

明治ブルガリアヨーグルト

栄養 比較結果

比較結果は以下の通りです。

原材料名 タンパク質※ 脂質※ カロリー※ 値段
グリークヨーグルト 生乳(国産)

乳たんぱく

7.7g 5.3g 101kcal 388円
グリークプロテインヨーグルト 乳製品

乳たんぱく

6.5g 0.4g 56kcal 288円
明治ブルガリアヨーグルト 生乳

乳製品

3.4g 3.0g 62kcal 148円

※100gあたり
・内容量はどれも400g

グリークヨーグルト

グリークプロテインヨーグルト

明治ブルガリアヨーグルト

裏までしっかり見て比較すると、色々なことがわかりますね。

食べ較べ

食べた感想は、それぞれに特徴がありすぎて…

みんな違ってみんないいのでした。

グリークヨーグルト
  • コクがありクリーミー
  • フルーツや&シリアルモリモリは合わない
  • フルーツ単品にクリームのようにのせたり、はちみつと合わせると美味しい
  • クリームチーズの代わりになりそう
グリークプロテインヨーグルト
  • グリークヨーグルトと普通のヨーグルトの中間の柔らかさ
  • フルーツ&シリアルにも合う
明治ブルガリアヨーグルト
  • 水分が多い分フルーツ&シリアルによく合う

グリークヨーグルトがクリーミーでしっかりとした固さもあり、個性的でした。

そして、今まで普通に食べていた明治ブルガリアヨーグルトは、驚くほど水分多い!と感じました。

グリークヨーグルトは脂肪分もありますが、シンプルに1種類のフルーツと組み合わせてノンシュガーだったら(もしくははちみつをちょろり垂らす)、ダイエット中の贅沢なおやつになりますね!

一番特徴がなくなってしまったのがグリークプロテインヨーグルトでした。

グリークヨーグルトは低脂肪が特徴です。

私は適度に脂肪分もあった方がいいと考えているし、それがヨーグルトの美味しさです。だから低脂肪ヨーグルトは買いません。

残念ですが、グリークプロテインヨーグルトのリピートはなしです。

こってり贅沢に食べたい時はグリークヨーグルト 、普段は普通のヨーグルトがいいと思いました。

グリークヨーグルト比較をして気づいたこと

グリークヨーグルトの比較をして気づいたことは、ヨーグルトの原材料は生乳だけではないと言うこと。

そして、乳タンパクを加えて高タンパクにしていて、加工食品なのだと言うことがわかりました。

私の中でヨーグルトは牛乳のような存在でしたが、まったく異なるものであることがわかりました。

例えば、おまんじゅうの材料に使われるあんこの場合。

原材料名に「砂糖・小豆」と表記されるか「あんこ」と表記されるかでは大きく異なります。

「砂糖・小豆」の場合にはあんを一から作っています。

原材料名が「あんこ」の場合には、どこかから加工品であるあんこを仕入れています。

加工品の場合には、何が含まれているか分かりません。

純粋な食材で作ってほしいし、何が入っているか明記してくれたら親切と思うのが、消費者の心情ではないでしょうか。

とはいえ、加工食品が溢れる世の中ですから、そういうものとして受け入れることも大切ですね。

グリークヨーグルトは、プロテインはハードルが高いと言う方や、タンパク質補充にもう1品欲しいと言う時に便利です。

ただし、牛乳が体質的に合わない方はおすすめしませんし、偏った食べ過ぎは禁物です。

グリークヨーグルト まとめ

  • グリークヨーグルトとは
  • グリークヨーグルト食べ比べ
  • グリークヨーグルト比較をして気づいたこと

上記3点を紹介しました。

皮膚や髪の毛、消化酵素など体を作っているタンパク質はとっても大事!

グリークヨーグルトは、タンパク質の新しい摂取方法の1つとしておすすめです。

そして、食べきりサイズのグリークヨーグルトの方が種類が豊富なので、今後はそちらも食べ比べてみます。お楽しみに♪

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この記事を書いた人

ぴろりんこ

ぴろりんこ

読書が趣味で健康&ログオタクのぴろりんこです。ブログの投稿を通じて健康オタク度が上昇しました。現在、分子栄養学を勉強中。目標は、健康でワクワクのお手伝いをすること。豊かな人生の扉を開くお手伝いをすることです。目標に向かって試行錯誤する日々を綴ります。
ストレングスファインダーTOP5 最上志向、ポジティブ、未来志向、包含、アレンジ VIA TOP5 好奇心、希望、公平さ、親切心、審美眼
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