ぴろりんこ - タラを使った簡単レシピを知りたい
- ワインに合うタラのレシピを教えて！
あなたの悩みに答えます。
ホットクックを使った、超簡単なタラの煮込みのレシピがありますよ。
白ワインを使っているのでワインにも合います。タラの出汁が美味しいスープはフランスパンに染み込ませるとパンが止まりません。
ご紹介するタラのワインには、ワイン泥棒・パン泥棒なレシピです。
- ホットクックで作るタラとブロッコリー・トマトの簡単煮込みのレシピ
- タラの栄養
上記に2点を紹介します。
週末に作りたい！と思っていただけるはずです。
ホットクックで作るタラとブロッコリー・トマトの簡単煮込みのレシピ
タラとブロッコリー・トマトの簡単煮込み、ワインにとってもよくあります。
スープに行ったらの私がたくさん詰まっているので、パンに付けて食べたい1皿です。
スーパーできれいなタラが売られていたので試しに作ってみたところ、おいしいレシピになりました。
材料と作り方
材料（1人分）
- タラ 120g
- ブロッコリー 3房
- プチトマト 5つ
- にんにく 1片
- 白ワイン 50cc
- オリーブオイル 適量
- 塩 全体量× 0.6%
作り方
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- ブロッコリーは食べやすい大きさに、トマトは半分、ニンニクは薄くスライスする
- ホットクックの内鍋をキッチンスケールに置きゼロリセットする
- 内鍋にタラ、ブロッコリー、ニンニク、トマト、白ワインの順に入れる
- 全体量×0.6%の塩を加える
- ホットクックをセットする 手動→2煮物→混ぜなし→3分加熱
動画を撮りました。動画で見ていただくと、より簡単に感じていただけますよ！
フライパンの場合には、材料をセット、蓋をして弱火で火を通します。
（ホットクックKN-HT24B使用）
いただきます
あっさりしたタラに、白ワインの風味とトマトとニンニク、オリーブオイルのイタリアン鉄板トリオがよく合います。
スプーンでスープと一緒に食べることをおすすめします。
パンをスープに浸して食べるのもオススメ！
ワインにもよく合います。ワイン泥棒、パン泥棒ですな。
ブロッコリーは煮込むと色が悪くなりますが、彩りも味も良なりますよ。
タラの栄養
タラには、タンパク質とビタミンB12が多く含まれています。
肉類の中でもタンパク質の含有量が多い鶏胸肉が100gあたり23.3g、鳥もも肉が16.6gです。鳥もも肉と同等のタンパク質量があります。
また、タラはビタミンB12が豊富です。ビタミンB群のビタミンB12と葉酸は、細胞分裂に必要な栄養素です。
不足すると赤血球が正常な大きさにならず、大きいままになってしまいます。
ビタミンB12は、赤血球のボリュームを適切なサイズにする手助けをしてくれます。
血液検査データでMCV(血球のボリューム)が91を超えている方は、血球が大きいです。ビタミンB12や葉酸が不足かもしれません。
貧血予防に関する記事
（参考）葉酸が多い野菜
まとめ
- ホットクックで作るタラとブロッコリー・トマトの簡単煮込みのレシピ
- タラの栄養
上記2点を紹介しました。
身近にある材料で簡単に作れるレシピです。
週末のゆっくり楽しむ夕食に、ぜひ作ってみてください！
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