ヘルシオ おまかせ「炒めもの」でおいしい炒めものにチャレンジ②

お立ち寄りありがとうございます。ぴろりんこです。

昨日の失敗が気になって仕方がありません。お弁当も持っていきたいし、ということで、今朝も炒めものにチャレンジ！

変更点

・エリンギ→しめじ
・塩麹漬けの豚肉→塩麹漬けの豚肉にごま油と片栗粉をまぶした

仕上がりは？

・水分は出ました。昨日よりは少ない。
・味は、昨日よりはお肉がふっくら。

結論

片栗粉をまぶした方がおいしいことは間違いない。それ以外のことは、正直わかりません。

ヘルシオの欠点は、お肉が固まるところ。

口に入れると柔らかいけれど、お箸でさわった感じに硬さがあって、そこは「フライパンだったらこうじゃないよね」という違和感を感じます。

一口食べて、「これはおいしい！フライパンで作るよりずっとおいしくて簡単！」となるのがヘルシオの役目と思います。

次は、塩麹に漬けない普通のお肉でやってみようかな。実験は続きます。

ヘルシオ おまかせ「炒めもの」機能で炒めもの おいしくない原因を探ってみよう！

お立ち寄りありがとうございます。ぴろりんこです。 外食続きを反省して、朝から野菜たくさんの朝食をいただきました…

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