お立ち寄りありがとうございます。ぴろりんこです。

昨日の失敗が気になって仕方がありません。お弁当も持っていきたいし、ということで、今朝も炒めものにチャレンジ!

変更点

・エリンギ→しめじ
・塩麹漬けの豚肉→塩麹漬けの豚肉にごま油と片栗粉をまぶした

仕上がりは?

・水分は出ました。昨日よりは少ない。
・味は、昨日よりはお肉がふっくら。

結論

片栗粉をまぶした方がおいしいことは間違いない。それ以外のことは、正直わかりません。

ヘルシオの欠点は、お肉が固まるところ。

口に入れると柔らかいけれど、お箸でさわった感じに硬さがあって、そこは「フライパンだったらこうじゃないよね」という違和感を感じます。

一口食べて、「これはおいしい!フライパンで作るよりずっとおいしくて簡単!」となるのがヘルシオの役目と思います。

次は、塩麹に漬けない普通のお肉でやってみようかな。実験は続きます。

 

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ぴろりんこ

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読書が趣味で健康&ログオタクのぴろりんこです。ブログの投稿を通じて健康オタク度が上昇しました。現在、分子栄養学を勉強中。目標は、健康でワクワクのお手伝いをすること。豊かな人生の扉を開くお手伝いをすることです。目標に向かって試行錯誤する日々を綴ります。
ストレングスファインダーTOP5 最上志向、ポジティブ、未来志向、包含、アレンジ VIA TOP5 好奇心、希望、公平さ、親切心、審美眼
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