ぴろりんこ 日本橋高島屋SCの地下に入っているRITUEL（リチュエル ）でクロワッサンを食べました。
リチュエルは、丸いエスカルゴ型のパンが有名です。
エスカルゴ型のパンとクロワッサン 、元は同じですよねー
だから、クロワッサンも美味しいはず！と思っていたが、期待通りでした。
カップやペーパーが可愛く、これは女子は絶対に好きになる！と確信しました。
紹介します。
リチュエルとは
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー「RITUEL」は、 2015年に誕生、同年11月に青山フラッグシップショップをオープンした、ヴィエノワズリー店です。(中略)
フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
LITUEL HPより
エスカルゴとクロワッサンのお店だと思っていましたが、様々なパンがありました。
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先日ご紹介したBOULANGE同様、アパレルのBAYCREWSが経営しています。
リチュエル 店舗情報
日本橋高島屋SC（日本橋高島屋の隣）の地階にあります。
営業時間
平日 7:30〜21:00
土日祝 10:30〜21:00
地下鉄日本橋駅直結
リチュエル バターがジューシーなクロワッサン
バターがじゅわっとジューシーです！
「トースターで温めるのがおすすめ」と聞いたので、温めました。
だからか、バターのジューシーさが際立っていました。朝からしあわせ♡
リチュエル トースターあります
BAYCREWS系列のお約束でしょうか。
リチュエルにもトースターが二台置いてあります。
一台はバルミューダ 、もう一台はアラジンです。
バルミューダにはクロワッサン モードがあります。パンの種類で焼き加減が選べるのは良い機能です。
温めるとバターの風味が際立ちます。余裕があったらリベイクおすすめです。
ニシソワーズ風サラダもおいしい
私の食べ歩きは朝食限定です。
朝食がクロワッサン 1つだとちと足りません。
リチュエルにはサラダもありました。
茹で卵、ツナ、じゃがいもも入ってボリュームがありました。腹持ちも◎
パン以外の選択肢があるって便利ですね。
まとめ
リチュエルも地下鉄直結でアクセスがいいです。
朝は通勤の方々の往来が多く、お店はオープンな作り。
なので、ゆっくり食事や1人の時間を楽しむ雰囲気ではありませんでした。
「手帳タイムは持てそうにない」というのが私の感想です。
ショッピングの合間のお茶利用が良さそう。
お洒落な雰囲気の中、バターたっぷりのクロワッサンでお茶したら、休日が豊かになりそうですよ♪
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