ぴろりんこ つくりおきにチャレンジしました！
今回も3日間のつくりおきにチャレンジしました。
足りたかというとまぁまぁ足りました。食欲旺盛な息子の好みだったので、減りが早くその点が反省でした。
作ったメニューとかかった時間、感じた点を紹介します。
つくりおき5品にチャレンジ！
つくりおき5品にチャレンジしました。
今回は買ってきたものを撮っていない、食べたものも撮っていない。
つくりおきの後出かける予定があったので、気持ちが焦り色々とダメダメでした。
作り置きメニュー
- サバカレー
- キヌアとパセリ入りのヘルシーハンバーグ
- 高野豆腐とピーマンと豚肉の炒め
- クミンシード入りキャロットラペ
- 蒸しサツマイモ
蒸しさつまいもをメニューに入れるか迷いましたが、まとめて作ったので入れました！
今回は、初めて高野豆腐を使ったレシピにチャレンジしました。
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詳しくはこちらで紹介しています。
ホットクックで高野豆腐を使った炒めもの【簡単レシピ・豚肉・ピーマンとたけのこ】
かかった時間
ハンバーグがあったせいか、片付けも含めて3時間近くかかりました^^;
キッチンが狭いのと、ホットクック2回回すとこんな感じかなー？
【ざっくりとした工程】
- 高野豆腐を戻しながら買ってきた食材を仕分け、高野豆腐とピーマンと豚肉の炒めを作る（約30分）
- サバカレーの準備、フードプロセッサーで野菜をみじん切りにし、具材を入れてホットクックにお任せする（30分）
- ヘルシオでさつまいもを蒸す
- 同じフードプロセッサーで玉ねぎをみじん切り、パセリを包丁でみじん切りにしてヘルシーハンバーグを作りヘルシオで焼く（30分）
- ハンバーグを焼いている合間にキャロットラペを作る
【使った道具】
- ホットクック （旧式）
（サバカレー・高野豆腐とピーマンと豚肉の炒め）
- ヘルシオ
- クイジナートのフードプロセッサー
- スライサー
私はガスコンロなし生活です。ホットクックやヘルシオを活用し調理しています。
つくりおきをしてみて感じたことと改善点
つくりおきをしてみて感じたことと改善点を紹介します。
感じたこと
- 想定していた以上に時間がかかった！
- ハンバーグは手間がかかる！（でも美味しい！）
- 食材が増えると時間もかかる！
- 息子がよろこぶメニューは売れ行きがいい
ざっくり2時間、片付け含めて2時間半がイメージなのですが、時間がかかった印象でした。
改善点
- ザクザク切って調理できるメニューと細かな作業が必要なメニューの組み合わせにする
- ハンバーグの時は時間がかかることを覚悟する
- ハンバーグは500gのひき肉が必要だ！
ハンバーグは食べきりで作っていたので、次回はもっと量を増やします。
食材の数を減らす、大雑把にきるだけの調理にするなど工夫もできるので、おいおい調整できるようになります。
前回のつくりおきの様子はこちら
つくりおきにチャレンジ 3日をイメージしたが品数が足りなかった！
まとめ
5品のつくりおきメニューとかかった時間、感じた点を紹介しました。
今まで煮込みワンパターンでした。
今は、「自炊のハードルを低く、つくりおきを推進したい」を目的に作っているので、今までよりもチャレンジできるし、レパートリーも広げています。
つくりおきの推進で、私自身の食生活がより健康的に整っています。
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