ヘルシオで実験くん ブロッコリーの蒸し方にはこだわらなくていいとわかった

お立ち寄りありがとうございます。ぴろりんこです。

ヘルシオには様々な調理方法がありますから、実験くん毎日です。

今回は我が家が朝食でよく使うブロッコリーの茹で方を比べてみました。

ヘルシオでブロッコリーに火を通す場合

①焼き・蒸し同時メニュー 蒸し機能でブロッコリーを蒸す。(おまかせ)
②モーニングメニューで加熱する。(おまかせ)
③蒸し青野菜で蒸す。(おまかせ)
④ソフト蒸しで蒸す。(手動設定)

大きくはこの4つです。

実験開始!

①メニュー番号13「から揚げ&蒸し野菜&ゆでたまご」かな。
種類がありすぎてすでに覚えていません。多分そう。

このブロッコリーは普通でした。

8/1 今朝の朝食 ガスコンロなしで調理しよう!


②モーニングメニュー84「モーニングセット&スープ」
パンも一緒に焼いてみようという試み。

これはブロッコリーが固かった。

 

③蒸し青野菜機能。普通においしい。
もくもくがすごいのは、高い温度で蒸しているんですね。85度とは明らかに温度の違うことがわかります。

 

④ソフト蒸しは低温調理の本にあった「85度で30分」で蒸しました。
普通においしい。

 

素材の力を最大限引き出す低温調理が好きです。私の味覚が鈍いだけかもしれませんが、糖質が低いブロッコリーはかわりないです。

結論

朝食は時間との戦いです。

③④は単機能なのでブロッコリーを茹でるだけにヘルシオを占領されます。

①メニュー番号13で蒸しと焼きを同時にやってもらうのが良さそうです。IH鍋で作っていたゆで卵も同時にできるそうですよ。

とにかくヘルシオは多才です。

メニューはもちろんのこと、機能も「おまかせ」も「手動」もありです。好みの機能を見つけるまでの道のりは、実験くんで楽しみます。

 

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ぴろりんこ

ぴろりんこ

読書が趣味で健康&ログオタクのぴろりんこです。ブログの投稿を通じて健康オタク度が上昇しました。現在、分子栄養学を勉強中。目標は、健康でワクワクのお手伝いをすること。豊かな人生の扉を開くお手伝いをすることです。目標に向かって試行錯誤する日々を綴ります。 ストレングスファインダーTOP5 最上志向、ポジティブ、未来志向、包含、アレンジ VIA TOP5 好奇心、希望、公平さ、親切心、審美眼 詳しいプロフィールはこちら