ぴろりんこ お立ち寄りありがとうございます。ぴろりんこです。
象印のIH鍋のレシピ本のバターチキンカレーが好きでよく作ります。バターチキンカレーで使うカレー粉は大さじ4杯。
たくさん使うので、というかカレー好き。大きなカレー粉を常備しています。先日、常備のカレー粉がなくなって、ちょっとお高いカレー粉（画像左）を買ってみたら美味しかった。カレー粉って味が様々なのですね。
ちょい上質カレー粉は、辛くてスパーシーなのです。
これを全部にしたら辛すぎるので、上質さんとSBを１：３で混ぜて使います。これだけでもかなりスパイシーになっていい感じです。
これでカレーチャーハン作ったら美味しそうだと思いました。
が、チャーハンとかオムライスとか、パスタとか、糖質メインの食事を、私は久しく食べていないのでした。息子が帰省したら作ってあげようかな。
コリアンダーとかクミンとかターメリックとか。
スパイスをそれぞれ買って作るのもいいのですが、それほどこだわらなくても、スパイシーなカレーパウダーがあるだけで、ずいぶんおいしくできるものです。
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HPを見たところ、カレーパウダーがラインナップに見当たりません。廃盤？残念です。香りが飛ばないうちに、でもゆっくり使います。
