ぴろりんこ お立ち寄りありがとうございます。ぴろりんこです。
毎日がケッカソース日和です。
今日は予告通り青魚の鯖を焼いてケッカソースに合わせました。脂ののった鯖とさっぱりとしたケッカソースの相性はバツグンでした。
皮が表になった鯖を購入。嫌な予感は的中でした。骨があるよ…
めげずに焼く。
そのままでは食べづらいから骨を取ってからケッカソースをかけました。
骨のあるものはソースがかかると食べづらいです。先に骨を外しておいて正解でした。
三枚におろしてもらうときは「骨を取ってくださーい」とお願いしましょう。
静岡のスーパーでは魚をおろしてくれたけど、東京はどうなのかな。
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近所のスーパーは手頃な魚が少なくて、魚を買うなら百貨店へ行ったほうがいいものに出会える気がする。もちろん、夕方のタイムセール狙いで♪
