ぴろりんこ 手土産にお菓子をと思い、お菓子作りを思い出しました。
ケーキ作りを習ったことがあります。お教室ブームというやつです。だからお菓子作りの基礎はあります。
なかしましほさんと言えばシフォンケーキ！
なのですが、久しぶりのお菓子作りです。以前から持っていた本の中から、ハードルの低いものにチャレンジしました。
アイスボックスクッキーです。
材料は、薄力粉とココナツ、砂糖、塩、菜種油、水。以上。ココナツと菜種油以外は家にあるものを使いました。
ボールごとスケールに乗せて次々と図り、手てこねこねと混ぜて形成、冷やして切って焼くだけです。
泡だて器も粉ふるい器も使いません。使う道具が少ないって、とても楽なことですね。
底が焦げました。
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温度調整が必要です。オーブン古いから買い替えかなー…
材料を見るだけでも素朴さが伝わると思います。味もとても素朴でした。これでいいのかしら？
次の休みにもう一回作ってみて、手土産にできるか考えます。
