ぴろりんこ ホットクックでチキンと野菜のカレーを作りました！
チキンと野菜のカレーは、ホットクックのレシピ本の1番最初に紹介されています。
「基本の基」とも言えるレシピです。
予約もできるので、朝仕込んで帰宅後出来立てを食べることもできますよ！
- ホットクックで作るチキンと野菜のカレーのレシピ
- ホットクックの予約調理
上記2点を紹介します。
カレーを作りたくなった！と思っていただけたらうれしいです。
ホットクックで作るチキンと野菜のカレー レシピ
ホットクックで作るチキンと野菜のカレーのレシピを紹介します。
ホットクックの自動メニューを使いじっくり煮込まれたカレー、美味しいです。
暑い夏でも、調理はホットクックにおまかせできて、ほったらかしで美味しいカレーが出来上がるから便利です♪
材料と作り方
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材料(4人分)
- トマト(角切り) 3個(450g)
- 玉ねぎ(みじん切り) 2個(400g)
- セロリ(みじん切り) 1本(100g)
- 手羽元 8本(1本60g)
- ニンニク、生姜(すりおろし) 各1片
- カレー粉 大さじ1と1/2※1
- カイエンヌペッパー(お好みで) 小さじ1/2
- 塩 全体量×0.6%※2
※1 市販のカレールーでも可
ホットクックのレシピ本では市販のカレールーを使用しています。市販のルーは添加物が多いため、カレー粉を使用しています。
※2 鶏肉は事前に自家製塩麹に漬け込みました。その場合、塩分量は野菜のみで計ります。
作り方
- キッチンスケールにホットクックの内鍋をのせゼロリセットする
- 内鍋に書かれている順番に食材を入れる
- 全体の重さを図り、塩分量を計算し加える
- 混ぜユニットをセットする
- ホットクック自動→1カレー・スープ選択→1選択→スタート 約65分で出来上がり
フードプロセッサーで野菜をカットしました。
容量に対して多く入れすぎて水分が出過ぎ、水分多めのカレーになりました。
（ホットクックKN-HT24B使用）
いただきます
夏らしくスパイシーにカイエンヌペッパーを入れました。
甘さと辛さのバランスがいいです。(自画自賛) 白ワインに合います♪
ホットクックがしっかり煮込んでくれるから、骨からお肉がさっと外れます。
骨つき肉は出汁もでて、美味しいカレーになりました。
今回はタコとセロリのマリネを添えました。
夏らしいテーブルになりましたよ♪
ホットクック の予約調理
暑い日でもホットクックは予約が可能です。
最初に加熱をして、腐敗しない温度を保ちます。だから、真夏でも腐敗の心配はありません。
予約をする場合は「自動→カレー・スープ→4選択→予約→時間設定→スタート」です。
忙しい朝に仕込みのひと手間はかかりますが、帰宅後すぐに温かな出来立てのカレーがが食べられるってしあわせです。
予約調理は火が通り過ぎるきらいがありますが、煮込んでなんぼのカレーとは相性がいいです。
ホットクックで作るチキンと野菜のカレー まとめ
- ホットクックで作るチキンと野菜のカレーのレシピ
- ホットクックの予約調理
上記2点を紹介しました。
ホットクックに食材を全部入れてスイッチを押すだけで、こんなに簡単に美味しいカレーが食べられるってしあわせすぎます！
スパイスの効いた料理が食べたくなるこの時期に、ぜひ作ってみてください♪
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