ぴろりんこ BBQで知ったトマトを使ったケッカソースに、ヘルシオで焼いたローストポークを合わせました。
あまりにもおいしく鶏肉がさっぱり食べられたので、今度は豚肉で作りました。
piro25.comケッカソースの作り方
作り方は簡単です。
ケッカソースの材料
トマト 2個
にんにく ひとかけ
薬味（バジルやシソの葉） たっぷり
オリーブオイル 適量
塩 材料の0.6%
ケッカソースの作り方
1. ニンニク、トマト、バジルをみじん切り。
2. みじん切りした野菜に塩とオリーブオイルを入れ混ぜる。
3. 1日寝かせるとより美味しくなる。
ヘルシオで焼き焼き
まかせて調理の「網焼き・揚げる」機能を活用。
今回は100グラムの豚肉を2枚焼きました。意外に小さい気がしたので2枚ともチャレンジ。食べられました！
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お肉2枚食べる自分にビックリですが、ケッカソースをかけると本当にさっぱりしていてお箸が進みます。もちろん良くかみます。1口で30回以上噛みました。笑
ケッカソースの薬味は臨機応変に
ケッカソースの薬味、前回はレシピ通りバジルを使いましたが、今回はスーパーにバジルがなかったのでシソを入れました。
10枚丸ごと。プラス玉ねぎのみじん切り。イケます♪
豚肉、鶏肉はもちろん、鯖、秋刀魚など、青魚とも相性が良さそう。暑いと食欲が落ちる、なんて方にもお勧めのソースです。
